Um peru fêmea é chamado de galinha, enquanto um peru macho é conhecido como tom ou gobbler. Um peru bebê é chamado de peru.
Perus fêmeas geralmente pesam de 8 a 10 libras, o que é menor do que os machos, que pesam de 16 a 24 libras. As galinhas têm penas monótonas, geralmente cinzentas ou marrons. Eles fornecem camuflagem enquanto eles se sentam em seus ninhos. Aproximadamente 10 a 20 por cento das galinhas têm barbas, que são aglomerados de longas penas semelhantes a pelos que crescem no peito, mas essa característica é mais comum nos machos. Os crescimentos carnais chamados carúnculas crescem nas cabeças das galinhas e dos gobblers. Ambos também têm protuberâncias carnudas chamadas de ninhos que pendem do bico e que podem ser estendidas e retraídas. As galinhas geralmente têm filhotes menores do que os gobblers.
