Existem vários tipos de técnicas de separação, incluindo separação manual, filtração, destilação, cromatografia e centrifugação. Outros métodos incluem absorção, cristalização, decantação, evaporação e extração. O método de separação dos componentes de uma mistura depende do tipo de mistura e da diferença nas propriedades químicas das composições de uma mistura.
A maioria das misturas pode ser separada e o tipo de técnica de separação usada depende da natureza da mistura. A cromatografia em papel é usada na indústria de alimentos para identificar produtos químicos (agentes corantes) em alimentos ou tintas. Um sólido insolúvel é separado de um líquido usando o método de filtração.
A evaporação, por outro lado, separa uma solução (um sólido solúvel e um solvente). Um funil de separação separa dois líquidos imiscíveis, como água e querosene. A centrifugação envolve a separação de minúsculos componentes insolúveis de um líquido onde a filtração normal não é eficaz. Outros tipos de técnicas de separação incluem sublimação, precipitação e separação magnética.
As técnicas de separação são métodos para alcançar qualquer fenômeno de transferência de massa que transforma uma mistura em dois ou mais produtos ou constituintes independentes. Os métodos de separação são determinados pela diferença nas propriedades químicas ou físicas, incluindo forma, tamanho, densidade, massa ou afinidade química entre os componentes da mistura.
Existem dois tipos de misturas: homogêneas e heterogêneas. Enquanto as misturas homogêneas são uniformes em composição, as misturas heterogêneas não são. Uma mistura de água e óleo é um exemplo de mistura heterogênea. O ar, por outro lado, é uma mistura homogênea.
