Alguns dos nutrientes encontrados no pão incluem proteína, tiamina, niacina, riboflavina, ferro e cálcio. A quantidade de nutrientes difere com o tipo de pão consumido, com trigo integral e pão de grãos tendo maior quantidades de nutrientes.
O trigo é um componente de todos os tipos de pão, até mesmo o pão branco. Nutrientes comumente encontrados em grandes quantidades de trigo incluem vitaminas B, como riboflavina e tiamina. Cem gramas de pão podem conter aproximadamente 15 por cento de cálcio e 30 por cento de tiamina para as necessidades nutricionais de um ser humano em sua dieta. Uma pessoa deve comer pão diariamente - junto com outros grãos - como parte de uma dieta balanceada.
