A temperatura ideal para uma geladeira é entre 34 e 40 graus Fahrenheit, e a temperatura ideal para um freezer é de pelo menos 0 graus Fahrenheit. Embora essa temperatura mantenha os alimentos seguros em um freezer, a qualidade dos alimentos às vezes se beneficia quando o freezer é reduzido para -10 ou -20 graus Fahrenheit.
A parte da geladeira que fica mais próxima do freezer geralmente é um pouco mais fria do que o resto da unidade, e a carne e o leite devem ser armazenados lá. Os freezers congelados têm temperaturas que variam ligeiramente porque a unidade aquece ocasionalmente para evitar o acúmulo de gelo, e esse recurso pode diminuir a qualidade dos alimentos.
