De acordo com o FDA, os alimentos são seguros no freezer quando armazenados a uma temperatura de 0 graus Fahrenheit. Manter a temperatura igual ou abaixo de 0 graus no freezer ajuda a prevenir queimaduras no freezer, o que ocorre quando o ar úmido entra no freezer.
A queima do congelador é mais uma preocupação com aparelhos congeladores que não possuem sistemas de resfriamento independentes. Se o freezer tiver controles eletrônicos, basta pressionar o indicador de menos para diminuir a temperatura. Se o freezer tiver um controle dial, geralmente é pré-ajustado na fábrica para o nível de temperatura apropriado. Um freezer deve estar pelo menos dois terços cheio para operar com a eficiência ideal.
