As infecções por E.coli, ou Escherichia coli, são causadas pelo consumo de alimentos ou água potável contaminados com a bactéria E.coli ou por meio do contato com pessoas ou animais contaminados, e seus sintomas geralmente incluem cólicas estomacais graves, vômitos, baixa -grada febre e diarreia, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos. Pessoas com essa condição podem ter diarreia com sangue.
A E.coli vive no corpo e é inócua na maioria dos casos; até desempenha um papel na saúde intestinal. Mesmo assim, algumas E.coli são da variedade patogênica e causam doenças. A maioria das infecções por E. coli se resolve em 5 a 7 dias após a exposição, sendo que muitas são muito leves, mas algumas tornam-se graves e outras tornam-se fatais.
Até 10 por cento das pessoas que sofrem de infecção por E.coli desenvolvem uma complicação possivelmente fatal chamada síndrome hemolítico-urêmica, relata o CDC. Esta complicação inclui sintomas de fadiga, diminuição da micção e perda da coloração rosada nas pálpebras inferiores e bochechas. Embora seja possível se recuperar da doença, algumas pessoas sofrem danos renais permanentes e outras podem morrer.
Notavelmente, pode levar de 3 a 4 dias após a exposição à E.coli patogênica para que os sintomas comecem, embora seu período de incubação possa ser de apenas 1 dia ou até 10 dias. Normalmente, dor de estômago leve e diarreia são os sintomas iniciais, com a condição da pessoa infectada piorando com o passar do tempo.
