Sementes de flores, grãos, ervas e vegetais são diferentes tipos de sementes de jardinagem, de acordo com os guias de jardins. As sementes de abóbora, mostarda e girassol são comestíveis e são incorporadas a certas refeições.
As sementes de jardim vêm na forma de sementes anuais, bienais e perenes. As sementes de flores anuais vivem por uma única estação e as sementes de flores perenes retornam a cada ano. As flores bienais duram dois anos, mas não florescem até o segundo ano.
As sementes de ervas são geralmente anuais e perenes e podem ser usadas para tingimento, culinária e fins medicinais. A maioria das sementes de vegetais são anuais, mas algumas são perenes. Os grãos são classificados como sementes, e o milho e o arroz são considerados grãos porque a farinha geralmente é feita com eles. O trigo de inverno é uma escolha adequada para os jardineiros domésticos e esse tipo de trigo melhora o solo. Outros tipos de grãos incluem cevada, centeio e aveia.
Bolotas, castanhas e avelãs atendem à definição botânica de semente. Sementes de papoula são adicionadas a certas culinárias e são freqüentemente usadas em pratos do Leste Europeu. As sementes de coentro são normalmente utilizadas em pratos indianos e mexicanos. O cominho é outra semente encontrada na comida mexicana, junto com alimentos comuns no resto das Américas. A Ásia e a Europa Ocidental são outros locais comuns onde o cominho é usado. As sementes de Nigella são comuns nas cozinhas mediterrânea, do sul da Ásia e do leste asiático. As sementes de anis e erva-doce têm um sabor de alcaçuz que é popular nas culturas do Mediterrâneo e do Oriente Médio.
