Tomar medicamentos diuréticos, comer muitos alimentos ricos em purinas, obesidade, ingestão excessiva de álcool e insuficiência renal são algumas das causas dos altos níveis de ácido úrico no corpo, de acordo com a Mayo Clinic. Hereditariedade também é considerado um fator para ter níveis elevados de ácido úrico.
Comer muitos alimentos com alto teor de purinas faz com que o corpo tenha um alto nível de ácido úrico. Os alimentos com elevado teor de purinas incluem espinafre, feijão, aspargos, ervilhas, aveia, lentilhas, cogumelos e couve-flor. Órgãos internos comestíveis de carne, anchovas, cavala e cerveja também têm alto teor de purinas, diz a Mayo Clinic. O ácido úrico é filtrado pelos rins e eliminado junto com a urina. Se os rins não são capazes de eliminar normalmente o ácido úrico do sangue, o nível de ácido úrico no sangue aumenta, diz WebMD.
O alto nível de ácido úrico, também chamado de hiperuricemia, também pode ser causado por medicamentos imunossupressores, como azatioprina, ciclosporina, anticorpos monoclonais e corticosteroides. Outras causas secundárias de hiperuricemia são a síndrome de lise tumoral devido à quimioterapia, psoríase e distúrbio da tireoide, afirma a Clínica Mayo.
A hiperuricemia pode levar à formação de cristais sólidos nas articulações, que é a principal causa de uma condição latejante conhecida como gota. Os cálculos renais também podem se desenvolver como resultado da hiperuricemia, afirma WebMD.