O suco de maçã é recomendado para o tratamento de cálculos biliares, em parte devido a uma carta ao editor publicada no The Lancet em 1999. Na carta, R. Dekkers afirma que sua esposa se tratou com sucesso de cálculos biliares bebendo um litro de suco de maçã todos os dias durante uma semana.
No final da semana tomando suco de maçã diariamente, a esposa bebeu 1 xícara de azeite e, pela manhã, eliminou cálculos biliares gordurosos em suas fezes, afirma Dekkers. Ele sugere que a ingestão de suco de maçã para tratar cálculos biliares é um tratamento mais suave do que a prescrição de produtos químicos.
No entanto, a carta de Dekker não fornece nenhuma evidência científica para indicar que o suco de maçã pode aliviar os cálculos biliares, afirma o Quackwatch. Um artigo de Peter Moran no Quackwatch afirma que o suco de maçã, assim como qualquer outra substância ingerida pela boca, não pode entrar em contato com pedras na vesícula biliar, graças a um músculo esfíncter eficaz que bloqueia o conteúdo do intestino de viajar para a vesícula biliar ou as vias biliares. É improvável que o suco de maçã ou qualquer outra substância consumida para o rubor da vesícula biliar possa afetar os cálculos na vesícula biliar.
Apesar disso, várias fontes que promovem remédios naturais, como Rapid Home Remedies e The Health Wyze Report, continuam a alegar que os tratamentos com suco de maçã podem erradicar os cálculos biliares e, potencialmente, eliminar a necessidade de cirurgia da vesícula biliar. A teoria, de acordo com os remédios caseiros rápidos, é que o ácido málico nas maçãs dissolve os cálculos biliares e, se o suco de maçã for combinado com o vinagre de cidra de maçã, o vinagre impede que o fígado produza o colesterol que causa a formação de pedras na vesícula biliar.
