Em muitos estados do sul, consumir feijão-fradinho no dia de Ano Novo costuma trazer prosperidade e boa sorte. O feijão-fradinho geralmente faz parte de uma refeição que inclui carne de porco, pão de milho e frequentemente couve.
Existem muitas teorias diferentes por trás da prática de comer feijão-fradinho no Ano Novo, mas a maioria delas concorda que a tradição remonta à Guerra Civil. Quando servidos com couve, nabo ou mostarda, supõe-se que as ervilhas pretas representem moedas, enquanto os verdes representam papel-moeda. Supõe-se que o lado clássico do pão de milho representa o ouro, enquanto servir as ervilhas com tomate significa saúde e riqueza. Para garantir boa sorte durante todo o ano que se inicia, as pessoas devem comer um mínimo de 365 feijão-fradinho no dia de Ano Novo.
