A química é referida como a ciência central porque lida com a composição e as propriedades de todos os tipos de matéria, que são compostos por elementos químicos. O conhecimento químico da matéria é essencial para a compreensão de outros ramos da ciência, como a física e a biologia.
A química é subdividida em vários ramos, incluindo química orgânica e bioquímica. Essas disciplinas têm uma ampla variedade de aplicações industriais e científicas. Os princípios da química orgânica são usados pela indústria petroquímica na destilação de matérias-primas. O conhecimento da bioquímica - o estudo de átomos e moléculas em organismos vivos - é necessário para o desenvolvimento de produtos que vão desde aditivos alimentares a fluidos de limpeza.
