Quase tudo no mundo moderno gira em torno da ciência. Faz parte das atividades diárias, incluindo cozinhar, cuidar do jardim, entender um boletim meteorológico, ler um mapa e usar um computador. Ciência é o conhecimento dos elementos naturais e físicos do mundo. As escolhas nutricionais são ciência porque o processo envolve a escolha de produtos com menor impacto sobre o meio ambiente, ou fazer escolhas informadas sobre os cuidados de saúde.
A palavra ciência vem da palavra latina “scentia”, que significa conhecimento. Pode, portanto, ser definido como o esforço humano combinado para compreender, ou melhor compreender, a história do mundo natural e como ele opera, com evidências físicas visíveis como a base dessa compreensão. De acordo com o Webster's New Collegiate Dictionary, ciência é definida como o "conhecimento obtido por meio do estudo ou prática" ou "conhecimento que abrange verdades gerais da operação de leis gerais, especialmente conforme obtido e testado por meio de método científico, e relacionado com o mundo físico." p>
Uma maior compreensão do mundo ajuda a identificar espécies de animais e plantas ameaçadas de extinção e, portanto, protegê-las. Catástrofes naturais, como terremotos, podem ser explicadas pela ciência. A ciência também inclui a compreensão das causas das mudanças climáticas, a criação de novos produtos químicos e a descoberta de curas. A ciência permite ao homem descrever, definir, investigar e, eventualmente, tentar compreender o mundo em que vive e como ele funciona.
A ciência é a base de uma cultura inovadora e é fundamental para decisões políticas significativas. A tecnologia que transformou a maneira de fazer negócios foi possibilitada pela ciência. Por exemplo, sem ciência, não haveria eletricidade, nem telefones celulares e nem Internet. Não haveria geladeiras para conservar alimentos, nem televisão, nem computadores, nem carros. O mundo hoje é muito diferente do que era há séculos por causa da ciência.
