A dieta do gafanhoto consiste em folhagem de planta, especialmente gramíneas e espurgos. Ele come cerca de metade de seu peso corporal em plantas todos os dias, de acordo com About.com. A grande maioria dos gafanhotos é polífaga, o que significa que podem comer muitos tipos de plantas. Apenas uma das 8.000 espécies de gafanhotos depende de uma única espécie de planta, tornando-a monófaga.
Alguns gafanhotos comem de uma única planta em um dia, enquanto outros preferem se alimentar de várias plantas hospedeiras. Os gafanhotos têm glândulas salivares que digerem quimicamente os carboidratos da matéria vegetal que comem usando enzimas, incluindo protease, lipase, amilase, invertase e outras, dependendo da dieta do gafanhoto.
Quando as populações de gafanhotos se aglomeram, um enxame pode desfolhar uma paisagem agrícola inteira, destruindo totalmente as colheitas de muitos agricultores. Todos os anos, gafanhotos causam bilhões de dólares em danos a pastagens em todo o mundo, de acordo com About.com.
Ao contrário do que se sabe, os gafanhotos são capazes de voar, além de seu salto poderoso. Eles usam sua habilidade de voar para escapar de predadores. Às vezes, os gafanhotos cuspem um líquido marrom, que os cientistas acreditam ser um mecanismo de autodefesa usado para afastar predadores. Sua cor verde também permite que eles se escondam efetivamente nas áreas plantadas.
