Os coelhos são herbívoros, então comem apenas plantas. De acordo com a National Geographic, os coelhos comem muito e, embora sejam pequenos, costumam consumir mais de meio quilo de grama, arbustos ou cascas em um único dia.
Como os coelhos têm grande apetite, costumam causar problemas aos fazendeiros. Eles se reproduzem rapidamente e em grandes quantidades, então muitos fazendeiros optam por matar grandes populações de lebres para proteger suas plantações. Matá-los não representa uma ameaça para a população em geral. A partir de 2014, os coelhos não estão mais ameaçados.
As lebres incomodam muito menos os humanos quando vivem em seu habitat natural, que é praticamente qualquer área aberta, muito quente e seca da América do Norte. As lebres constroem ninhos sob arbustos ou arbustos grossos para se abrigar e se proteger de predadores.
Existem cinco espécies de lebres, geralmente encontradas nas regiões oeste e central da América do Norte. Embora a palavra "coelho" esteja em seu nome, o coelho é na verdade uma lebre e é um pouco maior do que um coelho. Os coelhos também têm orelhas muito maiores do que os coelhos e podem correr até 40 milhas por hora. Eles também podem pular até 3 metros, o que é especialmente útil quando estão tentando escapar de predadores.