O experimento clássico do ovo descalcificado remove a casca do ovo e permite que o experimentador veja os resultados da osmose quando o ovo sem casca é colocado em líquidos. Esta atividade também é um modelo para osmose. dentro de uma célula.
Para iniciar o experimento, os ovos são colocados em vinagre por dois a três dias, até que as cascas se dissolvam, mas as membranas flexíveis permanecem. Os ovos são removidos do vinagre e secos.
Três béqueres são preparados para o experimento. Um tem água destilada, um tem uma solução de água com açúcar, usando sacarose ou xarope de bordo, e o terceiro serve como controle e não contém líquido.
O experimentador observa os ovos ao longo do tempo para notar qualquer mudança que ocorra. Se tudo funcionar bem, o ovo na solução açucarada diminui de tamanho, enquanto o ovo na água fica maior. As mudanças são observáveis em uma hora, mas um período mais longo produz resultados mais dramáticos.
A água destilada flui do copo para o ovo. A osmose ocorre nessa direção porque as substâncias dentro do ovo são mais concentradas do que a água destilada. Assim, o ovo aumenta de tamanho. Com o outro ovo, o fluxo de osmose ocorre do ovo para a solução de açúcar. Essa solução é mais concentrada do que o que está dentro do ovo, então a água flui do ovo para o copo, reduzindo o tamanho do ovo.
