Uma quilocaloria equivale a 1.000 calorias. Uma caloria é a quantidade de energia térmica necessária para elevar a temperatura de 1 quilo de água em 1 C, ou 33,8 F. A palavra "caloria" é usada por nutricionistas significa quilocaloria ao medir o valor calórico, de aquecimento ou de metabolização dos alimentos.
Mais de 20 estados dos Estados Unidos estão considerando a aprovação de leis de contagem de calorias. As leis de contagem de calorias são um tipo de lei que exige que cadeias de restaurantes com 15 ou mais pessoas publiquem informações detalhadas sobre a comida servida em uma fonte igual ou maior que o tamanho da fonte do item. Nova York foi o primeiro estado a promulgar essa lei em 2009. Os restaurantes podem ser multados em até US $ 2.000 por não cumprimento.
