Pressão colóide osmótica ou oncótica do sangue é a pressão encontrada no plasma dos vasos sanguíneos, de acordo com os Conceitos de Fisiologia Cardiovascular. Essa pressão é gerada por proteínas, principalmente uma proteína chamada albumina, que contribui com cerca de 70 por cento da pressão oncótica total encontrada dentro dos vasos sanguíneos.
Compostos dissolvidos como a albumina geram pressão osmótica por todo o corpo; é a força que move a água para dentro e para fora das membranas celulares. As proteínas plasmáticas são grandes e não podem permear facilmente as paredes capilares. Seu tamanho aumenta a pressão interna dos capilares e reduz a tendência de vazamento de fluidos. Por causa dessa barreira de proteína plasmática, os fluidos são puxados para os capilares. Portanto, a pressão oncótica equilibra o impacto da pressão de filtração capilar, que leva os fluidos para fora dos capilares.
A pressão interna é mais corretamente chamada de pressão colóide ou oncótica, em vez de pressão osmótica, porque é criada por substâncias dissolvidas no plasma sanguíneo. Em situações em que as proteínas plasmáticas são baixas, como no caso da desnutrição, a pressão oncótica diminui e a filtração capilar aumenta. Esse desequilíbrio leva ao edema ou acúmulo excessivo de líquido nos tecidos circundantes. Compreender a pressão oncótica e a filtração capilar é especialmente importante na administração de gotas intravenosas para garantir que o equilíbrio de fluidos não seja perturbado.