A biotecnologia tradicional é o uso de organismos naturais por humanos para criar ou modificar alimentos ou outros produtos úteis. Exemplos de biotecnologia tradicional incluem o uso de leveduras para fermentação e a prática da coleta seletiva de sementes para criar safras mais resistentes. < /p>
As primeiras civilizações usaram técnicas tradicionais de biotecnologia por tentativa e erro, sem entender por que funcionavam. Muitas técnicas tradicionais de biotecnologia continuam a ser usadas e aprimoradas com uma compreensão crescente dos princípios científicos. Por exemplo, as técnicas de fermentação modernas controlam cuidadosamente os organismos usados no processo de fermentação. A biotecnologia tradicional contrasta com a biotecnologia moderna, que se refere à manipulação deliberada dos genes de um organismo para modificá-los ou melhorá-los para uso humano.
