Na terça-feira gorda, ou Mardi Gras, as pessoas tendem a se deliciar com comidas doces, ricas e gordurosas como um último suspiro antes do período da Quaresma de jejum que começa no dia seguinte na Quarta-feira de Cinzas. Os alimentos tradicionais antes da Quaresma consumidos na terça-feira gorda incluem panquecas, donuts e doces. Diferentes partes do mundo podem ter diferentes interpretações desses alimentos. Por exemplo, os portugueses têm um tipo de donut conhecido como malasada, que é uma bola arredondada de massa frita polvilhada com açúcar, enquanto os polacos fazem um tipo de donut conhecido como paczki, que também tem formato arredondado mas é recheado com gelatina e polvilhada ou polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Os alimentos tradicionais da terça-feira gorda tendem a ser gordurosos e carnudos ou doces e amiláceos por natureza. Essa tendência marca uma sensação de indulgência em alimentos que se tornarão proibidos durante a Quaresma. Por exemplo, a versão islandesa da terça-feira gorda, conhecida como Sprengidagur, ou Dia da Explosão, geralmente inclui um banquete de cordeiro salgado. Os doces são um deleite internacionalmente popular para este feriado, e eles vêm em muitas formas diferentes, desde o bolo rei, que é popular nos estados americanos que observam o Mardi Gras, aos papanasi da Romênia, que são bolinhos de queijo cottage feitos de açúcar e queijo.O que as pessoas comem na terça-feira gorda?
