As dietas das pessoas na Europa variam de acordo com a região. A espinha dorsal da dieta europeia é dividida em carnes, açúcares, cereais e gorduras. No passado, a água não era purificada e não era segura para beber, levando ao desenvolvimento de vinhos finos e cerveja.
A comida na Europa Oriental apresenta uma variedade de grãos, com um de seus produtos mais famosos sendo o pão de centeio escuro. A comida do Leste Europeu também é conhecida pelo uso de repolho, batata, beterraba e cogumelos. Os peixes também são abundantes devido à proximidade da região com grandes corpos d'água.
Os países escandinavos ao longo da história também são conhecidos por serem grandes consumidores de peixe. Devido à curta temporada de verão, a preservação dos alimentos é necessária. Os peixes são conservados em conserva e as frutas transformadas em geleia. O queijo também é servido em todas as refeições.
Enquanto os franceses e italianos são mundialmente famosos por seus pratos sofisticados, ricos e cheios de ervas, outras nações ocidentais têm uma reputação de comida simples. A dieta irlandesa gira principalmente em torno de batatas e guisados pesados. A Alemanha é famosa por seu chucrute e variedade de salsichas.
A comida inglesa foi fortemente influenciada pela Índia, sendo o prato nacional o tikka masala. Os britânicos também são famosos por tomarem chá.
A culinária grega foi influenciada pelos romanos e persas. Iogurte, azeitonas, peixe, queijo, frutas frescas e vegetais são alimentos básicos na dieta grega.
