O metanol é completamente solúvel em água e é o mais solúvel de qualquer álcool. O metanol é o menor álcool em termos de número de átomos, com uma fórmula química de CH 3 < /sub> OH.
Os álcoois são um tipo de grupo químico que consiste em uma cadeia de carbono e um grupo hidróxido, OH, na extremidade. A água dissolve prontamente as moléculas polares, o que significa que ela interage fortemente com o grupo hidróxido. Como o metanol é uma molécula tão curta, a água não tem problemas para dissolvê-lo. À medida que os álcoois ficam mais longos, o grupo hidróxido se torna uma parte proporcionalmente menor de cada molécula. É por isso que os álcoois se tornam menos solúveis até se tornarem imiscíveis, já que a cadeia de carbono não é um componente polar.
