O alumínio é um excelente condutor de calor. É por isso que é tão popular para panelas, frigideiras e outros utensílios de cozinha, embora quase sempre tenha uma liga com outro metal para maior resistência.
A condutividade térmica do alumínio é de 235 watts por metro kelvin. Isso significa que é cerca de 59 por cento tão bom quanto o cobre na condução de calor e quase três vezes melhor na condução de calor do que o ferro.
O alumínio não apenas conduz o calor melhor do que o ferro, mas também não enferruja como o ferro. Em vez disso, o alumínio desenvolve uma película protetora de corindo, uma substância muito mais dura do que o próprio alumínio.
