Às vezes, os colhereiros-rosados podem ser confundidos com flamingos devido às suas pernas longas e coloração rosa brilhante. Colhereiros mais jovens são muito semelhantes aos adultos, mas sua coloração rosa é mais pálida e eles têm penas brancas em suas cabeças. Na época de acasalamento, cada colhereiro róseo tem um tufo de penas rosadas no centro do peito. Os colhereiros também podem ser identificados durante o voo. Ao contrário das garças, os colhereiros voam com o pescoço esticado e andam na água em grupos à procura de comida.
Colhereiros são nativos do Caribe, América Central e Costa do Golfo dos Estados Unidos. Eles também podem ser encontrados durante todo o ano em grandes partes da América do Sul, incluindo sul do Brasil e norte da Argentina. Eles vivem em pântanos, em águas rasas de água doce ou em águas costeiras rasas, onde podem vasculhar a lama em busca de alimento. Um lugar popular para observar colhereiros é o "Ding" Darling National Wildlife Refuge, na Flórida, mas eles podem ser encontrados nas águas costeiras ao longo do Golfo do México durante o inverno e em outras partes do ano.
