Existem centenas de diferentes raças de galinhas que se distinguem umas das outras pelo exame de características físicas, como tamanho, cor das penas e tipo de favo. Diferentes raças de galinhas também põem ovos de Cores diferentes. Eles podem ter diferentes números de dedos, diferentes padrões de penas e diferentes cores de pele.
As raças menores de galinhas que pesam 2 a 3 libras são comumente chamadas de raças bantam, enquanto aquelas maiores do que isso são chamadas de padrões. Muitas raças de galinhas têm variedades anã e padrão. Uma raça de frango comum, Rhode Island Red, é identificada por suas penas marrom-avermelhadas, favo único grande, pele amarela e ovos castanhos médios, e vem em tamanhos pequenos e padrão. Outra raça comum é o Sussex. Comum na Inglaterra, as galinhas Sussex são identificadas por seus ovos cremosos e marrom-claros, cristas simples e pele branca. Eles vêm em várias cores, incluindo branco, salpicado e vermelho.
Algumas raças de galinhas são fáceis de identificar à primeira vista devido aos seus padrões únicos de penas. De acordo com a Fazenda Sage Hen, a raça Wyandotte tem uma impressionante pelagem manchada de preto e branco. A raça espanhola White Faced Black é preta com um rosto branco brilhante.
