O dispensador de água do refrigerador funciona pressionando uma pequena peça em forma de pá que atua como uma alavanca para um interruptor dentro da porta do refrigerador. A alavanca em forma de pá é usada para girar uma válvula localizada na parte traseira da geladeira, que é conectada a tubos que conduzem ao abastecimento de água.
Muitos refrigeradores utilizam uma chave seletora que permite ao usuário escolher entre água e gelo. Depois de selecionar água ou gelo, pressionando a peça em forma de remo abre uma válvula que permite que a água ou o gelo flua de um reservatório para um copo. O dispensador de água usa tubos que passam por uma válvula de controle até a geladeira. Os tubos são conectados a um pequeno reservatório que resfria a água antes de ser dispensada. Depois que a água é dispensada, o reservatório é enchido com mais água, o que fornece água de qualidade consistente.
Além do dispensador de água e gelo, a maioria dos refrigeradores incorpora um recurso adicional instalado diretamente no dispensador. Um filtro de água geralmente é montado na parte interna ou externa da geladeira, dependendo do modelo. A água dispensada flui através do filtro, que remove micróbios ou produtos químicos prejudiciais que afetam o sabor da água ou apresentam riscos prejudiciais à saúde.