Asas de frango podem ser boas ou ruins para dietas, pois a contagem de calorias varia de acordo com o método de cozimento. Asas assadas ou grelhadas são mais saudáveis do que as fritas ou cobertas com excesso de molho.
Conforme relatado por CalorieKing, uma única asa de frango crua com pele contém cerca de 109 calorias. Quando assada, a mesma asa contém apenas 98 calorias, mas mais de 200 quando frita. Além disso, muitos dos molhos picantes populares entre os amantes de asas contêm até 50 calorias por onça.
Para tornar as asas de frango mais adequadas à dieta, absorvendo menos óleo, a Boston Magazine sugere secar as asas antes de cozinhá-las. Substituir molhos comprados em lojas por molhos secos ou caseiros também elimina o excesso de gorduras, sais e açúcares.
