Os pacientes podem beber pequenas quantidades de água durante o jejum para exames de sangue, de acordo com o St. Michael's Hospital. O jejum antes do exame de sangue é necessário quando um paciente tem glicose em jejum, triglicerídeos em jejum, lipídios em jejum e testes de tolerância à glicose.
Pacientes em jejum antes do exame de sangue não devem comer ou beber nada por 12 horas antes do teste, observa o St. Michael's Hospital. São permitidas pequenas quantidades de água e os pacientes podem tomar seus medicamentos regulares, a menos que seu médico lhes diga para não fazê-lo. Os pacientes devem evitar fumar, mascar chicletes, beber café ou chá e fazer exercícios, pois essas atividades podem afetar os resultados dos exames de sangue.