Histórico da dieta de South Beach
A dieta de South Beach foi inventada por um cardiologista chamado Arthur Agatson em 2003. Ela está detalhada em seu livro mais vendido. A dieta é uma dieta pobre em carboidratos modificada. É também uma dieta rica em proteínas que utiliza gorduras saudáveis. Ao contrário de outras dietas de baixo carboidrato, a contagem de carboidratos não é necessária na dieta de South Beach.
Candidatos à dieta de South Beach
A dieta de South Beach é ideal para quem está fazendo dieta e gosta dos tipos de alimentos permitidos. Essas pessoas seguem uma dieta restrita em carboidratos. Quem está fazendo dieta e deseja mudar seus hábitos alimentares e encontrar um plano alimentar para toda a vida deve tentar a Dieta de South Beach. A maioria dos alimentos encontrados na Dieta de South Beach conduz a um estilo de vida saudável. Por exemplo, a dieta utiliza proteínas magras. Especialistas em saúde recomendam proteína magra versus proteína gordurosa.
Carboidratos com baixo índice glicêmico
A dieta de South Beach não contém os chamados carboidratos ruins. Os carboidratos ruins aumentam o índice glicêmico e aumentam o açúcar no sangue. Em vez disso, a dieta apresenta baixo teor de carboidratos, com os quais a glicose é liberada lentamente na corrente sanguínea. Alimentos com baixo teor de carboidratos têm baixo índice glicêmico.
Boas Gorduras
As pessoas que fazem dieta aprendem a usar boas gorduras na dieta de South Beach. Gorduras altamente saturadas são extremamente limitadas nesta dieta, enquanto suas contrapartes monossaturadas mais saudáveis são destacadas.
Frutas e vegetais
Além das fibras, frutas e vegetais são incentivados nesta dieta. É importante observar que as frutas não são consumidas no início da dieta. Em vez disso, eles são integrados após duas semanas na dieta.
Exercício
A dieta de South Beach recomenda exercícios para um estilo de vida saudável. O exercício regular aumenta o metabolismo e orienta quem está fazendo dieta durante os platôs de perda de peso.
Fases da dieta de South Beach
Fase 1: Esta fase de duas semanas dá início à dieta e tem como objetivo ajudar aqueles que estão fazendo dieta a eliminar os desejos. Esta dieta tem como alvo os desejos de amido e açúcar para iniciar a iniciação no plano. A maioria desses tipos de alimentos é eliminada nesta fase da dieta.
Fase 2: nesta fase, as pessoas que fazem dieta adicionam alimentos ricos em fibras de volta à dieta e comem alimentos como arroz integral integral, pão integral e macarrão de trigo integral. Esta é a fase mais longa da dieta, onde os que fazem dieta permanecem até que tenham perdido todo o peso desejado. A perda de peso é constante ao longo do tempo, o que pode ser uma forma eficaz de manter a perda de peso.
Fase 3: Este é o plano de manutenção da dieta, em que os que estão fazendo dieta aprendem a comer de forma saudável pelo resto da vida. Eles continuam seguindo os aspectos da Fase 1 e da Fase 2, mas não têm restrições quanto à alimentação, exceto fazer isso com moderação.
A dieta de South Beach é um modelo de alimentação saudável. É estruturado na primeira fase para iniciar a perda de peso e continuar essa perda de peso na segunda fase. Na Fase 3, as pessoas que fazem dieta aprendem a manter a perda de peso e a aplicar os conceitos de nutrição que aprenderam na alimentação diária pelo resto de suas vidas.
