De acordo com Reference.com, a catalase pode ser encontrada na maioria das células vivas, o que significa que esta enzima que faz com que o peróxido de hidrogênio se decomponha em oxigênio e água não está contida em todos os tecidos vivos. A origem de a palavra "catalase" remonta ao início do século XX.
De acordo com o RCSB.org, uma única molécula de catalase é capaz de decompor milhões de moléculas de peróxido de hidrogênio a cada segundo. As moléculas de catalase humana e bovina utilizam um íon de ferro durante esse processo. Cada enzima catalase tem quatro subunidades idênticas e cada subunidade tem seu próprio sítio ativo bem no fundo. As catalases são conhecidas como enzimas excepcionalmente estáveis, que as ajudam a lutar contra as moléculas reativas.
