De acordo com o Instituto Gilder Lehrman de História Americana, o Intercâmbio Colombiano era a troca de plantas, animais e doenças entre as Américas de um lado e Europa, África e Ásia do outro. Muitas plantas e os animais agora considerados nativos de diferentes países, na verdade, eram transplantes e não existiam fora de sua região de origem antes de 1492.
Antes de 1500, a batata e o tomate eram desconhecidos fora das Américas, enquanto algumas plantas, como bananas e laranjas, não existiam no continente americano. O que hoje conhecemos como café colombiano era originário do Oriente Médio, enquanto as seringueiras da África vinham de estoque americano. Os dois mundos também comercializaram grãos que se tornaram produtos básicos globais, com as Américas fornecendo milho e a Europa introduzindo arroz e trigo nas Américas. Grande parte da troca de gado foi em uma direção, com exploradores trazendo cavalos, vacas, ovelhas e galinhas para o Novo Mundo enquanto introduziam perus na Europa. O Instituto Gilder Lehrman de História Americana afirma que as doenças também encontraram novas vítimas para devastar através da Bolsa da Colômbia, com a varíola em particular devastando as populações ameríndias que nunca haviam experimentado a doença. Por outro lado, há algumas evidências que sugerem que a sífilis se originou no Novo Mundo, que provou ser uma doença particularmente difícil na Europa até a descoberta dos antibióticos.
