A raça do cão no filme "Beethoven" era um São Bernardo. Os cães São Bernardo são raças de cães grandes que são poderosos, mas também amáveis e gentis. Embora suas pelagens tenham algumas variações de cores, o cachorro em "Beethoven" era branco com manchas marrons.
Os cães São Bernardo foram originalmente criados para resgate nos Alpes suíços e italianos. Seu tamanho e inteligência os tornam bons cães de resgate alpinos, com a capacidade de viajar por quilômetros de neve, independentemente de sua profundidade. O tamanho da raça costuma ser intimidante, mas eles são cães gentis e atenciosos que são ótimos com crianças. No filme "Beethoven", o personagem do cachorro é muito parecido com um verdadeiro São Bernardo; grande e desajeitado, mas adorável e paciente. São Bernardo não tolera o calor, mas se dá bem no frio.