Os índios Pueblo cultivavam grande parte dos alimentos que comiam, incluindo milho ou milho, feijão, abóbora, abóboras e arroz selvagem. Eles caçavam e comiam veados, alces, ovelhas selvagens e coelhos. Eles também procuraram alimentos naturais, como sementes e verduras, para colher.
Os índios Pueblo obtinham comida criando animais domesticados, caça, pesca, coleta e agricultura. Eles criavam perus e caçavam animais, como antílopes, mas sua dieta consistia principalmente de abóbora, feijão, cebola e milho, o que era importante em sua vida espiritual e cerimônias. Eles torraram milho depois da colheita de outono e fizeram milho em espiga. Eles secaram pimenta, usando-a para dar sabor a outros alimentos, e usaram o que caçaram e cultivaram em ensopados, esticando seu estoque de alimentos o máximo que puderam.
Eles fizeram pão usando farinha de milho e pão piki usando milho azul. Para fazer este pão crocante e fino, eles usaram fubá finamente moído, cinzas e água para fazer a massa e cozinharam em uma pedra quente.
Eles procuraram ovos, mel, xarope de bordo, sal, raízes e verduras. Os nativos americanos coletavam nozes, incluindo amendoim, pinhão, castanha de caju, nozes e bolotas. As frutas que coletaram incluíam cranberries, morangos, yuca, ameixas silvestres e caqui. Os índios pueblos também comiam sementes de ricegrass, amaranto e ganso, sozinhos e como parte de outras receitas.
