O óleo de coco não contém potássio, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. O óleo de coco contém vários outros nutrientes, como ferro, vitamina E e vitamina K.
Em cada colher de chá de óleo de coco, existem 39 calorias e 4,5 gramas de gordura. Não há colesterol no óleo de coco nem carboidratos. O óleo de coco não contém fibra nem açúcar, mas o coco não refinado pode ter um sabor levemente adocicado, devido ao seu sabor natural de coco. O óleo de coco refinado não tem sabor.
O óleo de coco é frequentemente usado como óleo de cozinha e pode ser usado como um produto de beleza natural para a pele e o cabelo.
