O leite de coco é um laxante natural suave, de acordo com o Coconut Research Center. É muito rico em fibras, o que é uma parte importante na manutenção da boa saúde digestiva e do funcionamento do intestino.
O leite de coco é muito nutritivo. É rico em vitaminas e minerais e tem poderosas propriedades antivirais e antifúngicas, de acordo com o Coconut Research Center. Ele contém uma série de antioxidantes, que ajudam o corpo a combater os efeitos do envelhecimento e da visão deficiente. Também pode ajudar a relaxar os nervos, reduzir a inflamação das articulações, diminuir o colesterol, prevenir a obesidade e controlar o açúcar no sangue.
Não confunda leite de coco com água de coco. A água encontra-se dentro do coco, mas o leite é feito liquefazendo a polpa do coco. A receita básica para fazer leite de coco é simples, de acordo com a Small Footprint Family. Mergulhe o coco ralado em água bem quente, mas não fervente. Retire o creme que sobe para o topo e, em seguida, esprema a polpa molhada com um pano de algodão. Isso produzirá o leite de coco. Você pode temperá-lo a gosto com extrato de baunilha ou açúcar.
