A liderança e o ativismo de Cesar Chavez levaram a melhorias nas condições de trabalho e melhores salários para os trabalhadores agrícolas na Califórnia, Texas, Arizona e Flórida. Ele fundou a National Farm Workers Association e foi um defensor de protestos pacíficos de más condições para trabalhadores imigrantes e migrantes.
Chávez nasceu em 1927 em Yuma, Arizona, filho de imigrantes do México. No início de sua vida, sua família mudou-se para a Califórnia, onde viajou de fazenda em fazenda, trabalhando nos campos agrícolas lá. Depois de uma breve passagem pela Marinha, Chávez se interessou pelo serviço comunitário e por ajudar os outros, na esperança de melhorar as horríveis condições de trabalho e o racismo que experimentou como trabalhador. Em 1962, ele criou uma organização para defender os trabalhadores agrícolas, a National Farm Workers Association, que mais tarde se fundiu com o Comitê Organizador dos Trabalhadores Agrícolas para se tornar o United Farm Workers.
Pelos próximos trinta anos, Chávez trabalhou incansavelmente para construir uma organização que daria aos trabalhadores uma voz e uma chance de melhorar suas situações desfavoráveis. Chávez enfrentou oposição constante e obstáculos dos produtores, outros sindicatos e políticos que muitas vezes levaram a derrotas. Apesar desses contratempos, sua dedicação e realizações foram suficientes para torná-lo um símbolo popular para latinos, ativistas comunitários, trabalhadores e outras pessoas que apoiaram seus objetivos.
