O ponto de ebulição da água pura é 212 graus Fahrenheit e o ponto de fusão é 32 graus. A pressão e a pureza da água podem ter um impacto no ponto de fusão e ebulição.
Água salgada e outras impurezas não voláteis têm um ponto de ebulição mais alto e um ponto de fusão mais baixo. O quanto os dois pontos são impactados depende da quantidade de sal contida na água.
O aumento da pressão na água fervente resulta em um ponto de ebulição mais alto. Por outro lado, o ponto de fusão é reduzido como resultado. A pressão também tem um impacto no ponto em que a água congela. O aumento da pressão reduz o ponto de congelamento.
