A gasolina pode congelar a temperaturas entre 40 graus Fahrenheit negativos e 58 F. negativos. A temperatura de congelamento exata depende das propriedades dos constituintes individuais da gasolina.
Múltiplas moléculas formam a gasolina e, à medida que ficam mais frias, elas começam a desacelerar. Com resfriamento suficiente, cristais de hidrocarboneto podem se formar. Várias coisas afetam o ponto de congelamento, incluindo os tipos de moléculas. Existe um ponto de congelamento alto quando há forças intermoleculares relativamente fortes entre as moléculas. O ponto de congelamento é baixo quando há forças intermoleculares relativamente fracas entre as moléculas. As forças intermoleculares são a repulsão ou atração que ocorre entre duas moléculas vizinhas, átomos ou íons.