De acordo com o MedlinePlus, a epiglote é uma aba de pele que impede que alimentos e bebidas descam pela traqueia e cheguem aos pulmões. Ela está localizada atrás da língua e na frente da caixa vocal, ou laringe.
O MedlinePlus explica que o movimento de engolir faz com que a epiglote se dobre para trás e cubra a caixa de voz para evitar que as substâncias viajem nessa direção. Assim que a deglutição for concluída, a epiglote retorna à sua posição de repouso.
O WebMD relata que uma infecção da epiglote é potencialmente muito séria. Na "epiglotite", o retalho cutâneo fica inflamado e inchado. Às vezes, outros tecidos, como a língua e a garganta, também são afetados. O inchaço severo bloqueia completamente as vias respiratórias. A condição geralmente é causada por infecção ou trauma.