Um nível normal de açúcar no sangue depois de comer é de 140 miligramas por decilitro ou menos em pessoas saudáveis, de acordo com a Merck. Uma a duas horas após o início de uma refeição, os pacientes diabéticos devem ter uma faixa-alvo de açúcar no sangue de 180 miligramas por decilitro ou menos, de acordo com a American Diabetes Association.
O açúcar no sangue, ou os níveis de glicose ideais, não são iguais para todas as pessoas. Uma pessoa pode ter açúcar no sangue na faixa de 90 antes de uma refeição, enquanto outra pessoa pode ter açúcar no sangue na faixa de 60. Ambos são considerados normais, de acordo com o WebMD. De acordo com a Merck, o baixo nível de açúcar no sangue geralmente é causado por comer muito pouco ou mais tarde do que o normal, enquanto o alto nível de açúcar no sangue geralmente é causado por comer em excesso ou por ser menos ativo do que o normal.