O peixe amberjack tem um sabor muito suave e requer pouco tempero quando é preparado. O peixe amberjack é comparável ao peixe-espada, mas geralmente é mais espesso, mais suculento e mais suculento. Mais comumente, é grelhada, grelhada ou frita na frigideira.
Por ser um bife grosso, o peixe âmbar não seca facilmente, o que o torna ideal para grelhar. Uma pequena quantidade de sal, pimenta, limão e óleo é tudo o que é necessário para tornar este peixe um sabor delicioso. Existem muitas receitas disponíveis que dão sabor ao peixe, mas isso não é necessário. Para escolher o melhor filé de peixe-âmbar, procure um rosado com pouco sangue ou hematomas.
