Uma dieta ideal para um diabético contém uma grande variedade de alimentos ricos em nutrientes, como vegetais, feijão, grãos inteiros, carnes magras, frutas e peixes, de acordo com a American Diabetes Association. é benéfico para diabéticos evitar alimentos processados e escolher alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais.
A fibra dietética desempenha um papel no controle dos níveis de açúcar no sangue e na redução do risco de doenças cardíacas, tornando-se um componente importante da dieta para diabéticos, explica a Mayo Clinic. Frutas, vegetais, farelo de trigo e nozes são exemplos de alimentos nutritivos que fornecem grandes quantidades de fibras. Também é importante que as pessoas com diabetes incorporem gorduras mono e poliinsaturadas em suas dietas com moderação, pois essas gorduras saudáveis podem reduzir os níveis de colesterol. Os alimentos que fornecem gorduras saudáveis incluem abacate, azeitonas, azeite e amêndoas.
Substituir grãos inteiros por grãos processados também é uma dica dietética útil para diabéticos. Em vez de usar pão branco, macarrão ou arroz feito com farinha de trigo enriquecida, usar pão integral e macarrão, assim como arroz integral, fornece fibras. As variedades de trigo integral ainda contêm carboidratos, mas o farelo e o germe fornecem as fibras necessárias para uma dieta saudável, de acordo com a American Diabetes Association.
Como o diabetes aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, é útil para os diabéticos evitar alimentos que não são saudáveis para o coração, de acordo com a Mayo Clinic. Alimentos que contêm grandes quantidades de gorduras saturadas, como cachorros-quentes e bacon, devem ser limitados. As gorduras trans, que são normalmente encontradas em produtos de panificação e salgadinhos processados, também são problemáticas. Além disso, os diabéticos devem se esforçar para manter a ingestão de sódio abaixo de 2.300 miligramas por dia.
