Hifas são os filamentos longos e ramificados característicos da maioria dos fungos, uma categoria que inclui bolores. Embora as leveduras sejam consideradas um tipo de fungo, elas são organismos unicelulares e não produzem hifas .
Fungos são microrganismos avançados que desenvolveram meios complexos de reprodução. Eles podem ser divididos em duas categorias com base em como se reproduzem: leveduras e hifas. Os fungos hifas são chamados assim devido aos filamentos tubulares de hifas que emitem. Eles são multicelulares e podem se reproduzir assexuadamente ou sexualmente. As hifas crescem para fora nas pontas e são divididas em células por paredes internas chamadas septos. As hifas crescentes percebem unidades reprodutivas e se estendem em direção a elas para continuar a propagação. Uma rede ou colônia desses filamentos de hifas é chamada de micélio ou bolor.
As leveduras são fungos unicelulares que, em vez de produzir hifas, se reproduzem por brotamento. O processo de brotamento segue três etapas: emergência do botão, crescimento do botão e separação da célula-mãe. Certas espécies de fungos são dimórficas, o que significa que podem se desenvolver tanto na forma de levedura quanto na forma de hifas, dependendo das condições em que estão crescendo. Essas espécies são menos comuns, mas muitas delas são importantes na área médica devido às suas características especiais.
