Reference.com define microbiologia industrial como "o uso de microorganismos na fabricação de alimentos ou produtos industriais". A microbiologia industrial é responsável pela produção de muitos alimentos que os humanos apreciam, incluindo chocolate, queijo, salsicha, manteiga e picles. Além disso, esses microbiologistas trabalham no tratamento de resíduos, produtos farmacêuticos e produção de polímeros, como plásticos.
De acordo com a Society for Industrial Microbiology and Biotechnology, esta indústria aplica princípios científicos usando bactérias, algas, fungos, protozoários e vírus, bem como células vegetais ou animais na criação de processos e produtos úteis. Alguns indivíduos nesta indústria trabalham para detectar micróbios nos alimentos ou prevenir a deterioração dos cosméticos. Outros estão desenvolvendo cepas de bactérias que ajudam a liberar petróleo preso nas rochas para mineração. Seu trabalho se estende às questões ambientais, já que alguns desenvolvem micróbios para ajudar em certos processos de reciclagem.
Trabalhos de microbiologista industrial de nível básico exigem um B.S. licenciatura em microbiologia, biotecnologia ou biologia com especialização em ciências complementares, de acordo com a Society for Industrial Microbiology and Biotechnology. Os gerentes de projeto neste campo geralmente possuem um diploma avançado. A Society for Industrial Microbiology and Biotechnology informa que os indivíduos que gostam de ter uma variedade de responsabilidades e resolver problemas desafiadores devem considerar uma carreira em microbiologia industrial.
