Os sintomas da sarna incluem coceira, erupção cutânea, feridas e o desenvolvimento de crostas espessas na pele, de acordo com a Academia Americana de Dermatologia. A infecção pode se desenvolver como resultado de coçar a pele devido à presença de escabiose e, na pior das hipóteses, pode ocorrer sepse por coçar continuamente. A sepse é uma doença potencialmente fatal que ocorre devido à passagem da infecção para a corrente sanguínea.
O sintoma mais pronunciado da sarna é a coceira; o prurido associado à escabiose ocorre principalmente durante a noite, de acordo com a AAD. A coceira pode ser tão forte que mantém a pessoa infectada com sarna acordada à noite. Coçar a coceira da sarna pode resultar na formação de feridas, e essas feridas podem infeccionar. A erupção às vezes está presente com sarna e se parece muito com pequenas saliências que podem assumir uma formação de linha. Essas saliências podem ter a aparência de espinhas, nós sob a pele, pequenas picadas ou urticária.
A sarna que permanece para progredir causa a formação de crostas espessas na pele, observa o AAD. Nesta fase, que é a fase mais grave da sarna, é conhecida como sarna em crosta ou sarna norueguesa. Dentro das crostas estão milhares de ácaros e seus ovos. As crostas podem parecer desmoronar quando tocadas.