Exemplos de nutrientes não essenciais incluem fibra dietética, alanina, arginina, ácido glutâmico, glutamina, glicina, histidina, prolina e serina. Todos, exceto as fibras dietéticas, são aminoácidos que não são nutrientes essenciais para o corpo humano.
Os nutrientes não essenciais não precisam ser consumidos para serem obtidos. O corpo humano pode sintetizar todos os nutrientes não essenciais. No entanto, se forem obtidos a partir dos alimentos, o corpo não os sintetiza. Esses nutrientes são necessários para manter uma saúde ótima. Se forem deficientes, pode ocorrer doença. A maioria dos nutrientes não essenciais são aminoácidos. Outros nutrientes não essenciais incluem fitoquímicos que têm propriedades antioxidantes para reparar a saúde das células.