Os fungos danificam a madeira, as plantações e outros recursos e podem causar doenças graves em humanos. Quando alimentos ou outros produtos são contaminados por fungos, os produtos são normalmente destruídos.
Os fungos são a causa do mofo em casas e edifícios. O mofo interno geralmente se desenvolve em áreas onde há água e pode causar sérios danos a casas e edifícios. A remediação do molde costuma ser demorada e cara, e pode exigir reparos significativos nas estruturas, especialmente após inundações.
A exposição ao mofo interno pode causar doenças que variam de sintomas leves, como irritação do sistema respiratório, mas outros tipos de fungos podem causar doenças graves em humanos e animais. Por exemplo, aqueles com sistema imunológico comprometido podem desenvolver uma doença com risco de vida após serem expostos a alguns tipos de fungos, como esporos de Histoplasma.
Moldes internos causam uma grande variedade de sintomas, incluindo irritação dos seios da face, dificuldade para respirar, dores de cabeça e irritações na pele. Em populações muito jovens, idosos e outras populações vulneráveis, a pesquisa relaciona o mofo ao câncer, distúrbios hemorrágicos e neurotoxicidade. No entanto, a relevância clínica da exposição requer mais pesquisas, e os níveis aceitáveis de exposição requerem uma definição mais detalhada, a partir de 2015.
Aspergillus causa aspergilose. O fungo é comum em folhas podres, pilhas de composto, grãos armazenados e folhas de plantas de maconha. Embora rara em indivíduos saudáveis, a aspergilose geralmente ocorre em pessoas que sofrem danos aos pulmões devido a outras doenças.
Quando as safras de alimentos estão contaminadas com fungos, as safras devem ser descartadas para prevenir doenças ou enfermidades em humanos e animais. A contaminação agrícola pode ocorrer em qualquer estágio da produção, mas a contaminação por fungos é mais comum quando os alimentos são armazenados inadequadamente após a colheita. Queijo, grãos, nozes e frutas e vegetais frescos podem ser danificados ou destruídos por fungos. Os fungos também podem danificar madeira ou papel quando o material é armazenado de forma inadequada.
