As folhas são categorizadas de acordo com suas formas, sejam caules ou não, e se as folhas têm bordas lisas ou irregulares. Todas as folhas são divididas em dois tipos principais: simples ou compostas.
Uma folha simples é aquela que se destaca por si mesma, como uma folha de bordo. Possui um pecíolo, ou talo, conectando-o ao caule da planta. As folhas sésseis, aquelas que não têm talo, enquadram-se nesta categoria. O milho tem folhas sésseis.
Uma folha composta é feita de folíolos distintos, como os encontrados em urze. Um grande pecíolo desce no meio, com os folhetos individuais presos ao caule principal por seus pecíolos menores.
As folhas elípticas são como uma oval expandida, com comprimento pelo menos duas vezes maior que a largura. As folhas de Lanceolate são em forma de lança com uma base mais larga que se estreita em uma ponta. As folhas aciculares têm formato de agulha, como as folhas de pinheiros e abetos. As folhas ovais assemelham-se a um ovo com uma base mais larga que é dividida pelo pecíolo. Folhas cordatas são semelhantes, mas mais em forma de coração.
As folhas de bordo são folhas apressadas. Eles são mais largos na parte inferior e têm seções separadas, chamadas de lóbulos, ramificando-se e terminando em pontas pontiagudas. As folhas lineares, como no milho, são longas e finas. As bordas das folhas podem ser lisas, curvas ou lobadas, com uma borda ondulada.
Dois tipos de folhas, dentadas e serrilhadas, têm bordas recortadas.
