Existem 21 padrões de porcelana Edwin M. Knowles, incluindo Yorktown, Potomac, Solar e Street Song. A empresa também produziu uma série de séries de placas colecionáveis.
A Edwin M. Knowles China Company começou a produzir cerâmica no início do século XX. Os pratos chineses da empresa datam da década de 1930 e apresentam uma série de padrões americanos antigos que incluem flores, natureza e cores pastel. Os padrões Yorktown e Potomac foram produzidos nas décadas de 1930 e 1940, respectivamente, enquanto os padrões restantes foram produzidos entre 1950 e 1959.
Além de seus primeiros padrões americanos e modernos americanos, os Edwin M. Knowles desenvolveram uma série de padrões de placas colecionáveis e focados em feriados, incluindo reproduções de pinturas a óleo originais, imagens de filmes, coleções de férias e coleções da natureza.