Pessoas que sofrem de câncer de pâncreas devem limitar ou evitar alimentos com alto teor de gordura animal, principalmente cortes gordurosos de carne, de acordo com a Johns Hopkins Medicine. Em 2015, não havia evidências que sustentassem o impacto de alimentos específicos sobre o câncer de pâncreas. No entanto, a recomendação geral é seguir uma dieta saudável com base nas diretrizes estabelecidas pela American Cancer Society, incluindo uma variedade de alimentos vegetais, como pães integrais, cereais, arroz e feijão.
Uma dieta que enfatiza vegetais, frutas e fontes magras de proteína é uma dieta saudável para qualquer pessoa, incluindo aqueles com diagnóstico de câncer de pâncreas, de acordo com o WebMD. Estudos indicam uma correlação entre o câncer de pâncreas e uma dieta rica em proteínas e carnes fumadas ou processadas. Os estudos são inconsistentes quanto ao fato de o consumo de álcool e cafeína contribuir para o aumento do risco, bem como o efeito de AINEs ou aspirina.
Embora não existam estudos conclusivos sobre dieta para tratamento ou prevenção do câncer de pâncreas, os fumantes têm duas vezes mais chances de desenvolver a doença e parar de fumar reduz o risco de forma constante ao longo de 10 a 15 anos, afirma WebMD. Outros fatores de risco incluem obesidade e falta de atividade regular ou exercício físico. Pessoas que seguem um regime regular de exercícios e mantêm um peso saudável têm aproximadamente 50% menos probabilidade de desenvolver câncer de pâncreas como pessoas inativas.
