Todos os carboidratos, como açúcar, macarrão, frutas, arroz, batata, legumes, pão, leite, iogurte e vegetais, são convertidos em glicose no corpo. Outros alimentos, como gordura e proteínas, também fornecem energia para o corpo, mas a principal fonte de energia são os carboidratos, conforme declarado pelo GroupHealth.
O mel tem cerca de 38 por cento de glicose, conforme afirmado pela 1Vigor. As batatas fornecem amido ao corpo, que são moléculas de glicose. A glicose está disponível em vegetais na forma de amido. Produtos lácteos, como leite e iogurte, contêm lactose, que possui uma molécula de glicose.
O corpo humano converte 100 por cento dos carboidratos que uma pessoa consome em glicose, conforme declarado pelo GroupHealth. Isso leva a níveis elevados de açúcar no sangue rapidamente dentro de duas horas após a alimentação. A quantidade de alimentos que uma pessoa ingere e a composição dos alimentos afetam os níveis de açúcar no corpo. Normalmente, comer carboidratos sozinho fornece ao corpo o excesso de glicose.
A glicose é necessária no corpo para fornecer energia a todas as células. Também é utilizado na produção de proteínas e atua como precursor para a produção de vitamina C. Baixos níveis de glicose no corpo podem levar ao comprometimento dos processos psicológicos que dependem do esforço mental, conforme afirma 1Vigor.
